鹿児島も蔓延防止が解除されましたね！
このまま収まっていくことを願います。
最近は、暖かくなり外に遊びに行きたくなります。
家にいることが増えたので、蔓延防止が解除されたとはいえ前ほど外に飲みに出掛けるのかどうかってところですね
今年の冬は『贅沢鍋』にハマりました笑
贅沢鍋とは、スーパーで牡蠣やエビ、ブリだったり魚のアラ、そしてアンコウやあん肝にホタテに豚肉、具沢山の鍋です♫
こんなんお店で食べたら１万円は越すであろう鍋を自宅で安く食べるってことです。
僕は元々、鍋やで働いてたので鍋は得意です。
何にしても美味しい料理を作るには下ごしらえが必須です。
もちろん手間はかかるんですけど、その一手間が美味しい料理を作る、料理を美味しくするってことに繋がるのかなと
思ってます。
例えば、豚肉や魚は一度『霜降り』と言って熱湯をかけてやるといいです。
そうすることで食材の臭みや血を取り除くことができます。
結果、鍋のアクも少なくなります！！
出来上がりはこんな感じです♫
これだけ具が入ってると締めの雑炊がまた格別です！！
是非みなさんも試してみてください(^ ^)
さてそろそろカーテンの話をします。。。
今回はウィリアムモリスのフルーツという生地でカーテンを作りました
色や柄が優しくて綺麗ですよね！！
他の部屋には
同じ柄で色違いで揃えました。
何だか楽しい雰囲気が漂ってます！
こんな提案もSARAにお任せください( ＾∀＾)